Paleta ibérica Salamanca brida verde – Ricardo Jimenez

Name: Paleta ibérica Salamanca brida verde - Ricardo Jimenez
Brand: Ricardo Jimenez
Price: 119 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

FORMATO

PIEZA
LONCHEADO

Un exquisito manjar ibérico con un sabor inigualable. La paleta ibérica de Salamanca brida verde de Ricardo Jimenez te sorprenderá desde el primer instante.

El precio, la alta calidad y el gran sabor de este producto lo convierten en una opción muy demandada frente a otras paletas del mercado.

Peso aproximado: 5,5-6kg
Curación aproximada: 26 meses

DESCRIPCIÓN

Esta paleta de Salamanca de Ricardo Jimenez proviene de cerdos 50% de raza ibérica, criados en libertad en la sierra de Salamanca y cuya alimentación es basada en piensos, cereales, leguminosas e incluso bellotas.

5/5 (1 Review)

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Información nutricional (por 100gr de producto)

Valor energético(KJ/kcal): 1319KJ / 318kcal
Grasas: 18,4g – Grasas saturadas 7,81g.
Hidratos de carbono: 0,5g
Proteínas: 32,3g
Sal: 2,5g

5/5 (1 Review)

CONSERVACIÓN

Ubicación: Coloca la paleta ibérica de Salamanca en un lugar fresco y seco, alejado de fuentes directas de calor y luz. Evita exponerlo a temperaturas extremas.

Limpeza: Elimina cualquier moho superficial con un cepillo o un paño limpio y seco. Esto es normal y forma parte del proceso de maduración, pero es importante controlarlo para evitar que afecte al sabor.

Consumo gradual: Consume gradualmente la paleta para disfrutar de su frescura. A medida que cortas lonchas, asegúrate de proteger la parte cortada con la grasa del propio jamón o con papel film.

5/5 (1 Review)