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Descubre nuestra variedad de jamones pata negra en oferta. Calidad y adaptación a tus necesidades.
Originarios de las dehesas de la península ibérica, los jamones pata negra son mucho más que un manjar; son un testimonio de la rica tradición y artesanía que ha perdurado a lo largo de los siglos.
El jamón pata negra, también conocido como jamón ibérico de bellota 100%, se distingue por la raza única de cerdos ibéricos.
Su alimentación se basa exclusivamente de bellotas durante la montanera, la última etapa de su vida.
Este proceso no solo contribuye a la jugosidad y suculencia del jamón, sino que también aportan una complejidad de sabores y aromas que deleitan los sentidos.
Los jamones pata negra provienen de cerdos que disfrutan de una vida en las vastas dehesas de la península ibérica.
Durante la montanera, temporada clave en la cría, se alimentan de una dieta exclusiva compuesta principalmente de bellotas.
Este régimen, conocido como «bellota», contribuye a la infiltración de grasas saludables en la carne, aportando un sabor profundo y una textura única a nuestros productos.
Además de las bellotas, los cerdos se nutren de hierbas silvestres y recursos naturales, contribuyendo a la riqueza y complejidad de los sabores.
El arte de la curación es esencial para transformar el jamón en una deliciosa obra maestra.
Los jamones pata negra pasan por un período de curación de más de 36 meses, durante el cual se controlan de manera experta la temperatura y la humedad.
Este proceso lento permite que los sabores se desarrollen plenamente, mientras que la grasa se infiltra gradualmente, generando una textura suave y jugosa.
La curación se lleva a cabo en instalaciones específicas, donde cada pieza es tratada con atención individual.
Cada jamón pata negra que encontrarás en nuestra tienda online es cuidadosamente seleccionado de las mejores dehesas ibéricas, garantizando una calidad inigualable.
La diferencia radica en la calidad insuperable de nuestros productos.
En Toti González, no solo adquieres un jamón, sino un viaje gastronómico garantizado por nuestra marca.
Los jamones pata negra son la tipología de jamón más reconocida en el sector jamonero.
Éstos productos disponen de un sabor a bellota realmente agradable en el paladar, y aunque su precio también es mayor que otro tipo de jamones, no tiene comparación.
La calidad tiene su precio.
Un auténtico jamón «pata negra», tiende a ser más caro debido a la calidad de la materia prima y al proceso de elaboración.
Sin embargo, frecuentemente aplicamos ofertas en algunos de nuestros jamones pata negra.
