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Paleta de cebo de campo ibérico 50 raza ibérica – Aura Ibérica

Explora el placer ibérico más completo con esta paleta de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica .

Un producto de que proviene de la extremidad delantera de cerdos ibéricos extremeños.

¡Un placer sin igual!

 

  • Peso aproximado: 5,5-6kg
  • Curación aproximada: 18 meses

 

 

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

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DESCRIPCIÓN

Esta paleta de cebo de campo 50% raza ibérica proviene de la extremidad delantera de cerdos ibéricos con pureza de racial del 50%.

Cerdos ibéricos que son alimentados con piensos especiales, hierbas y plantas silvestres del campo de Extremadura.

El rendimiento aproximado de una paleta de cebo es de un 30%.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Información nutricional (por 100gr de producto)

  • Valor energético(KJ/kcal): 1218KJ / 291kcal
  • Grasas: 16,3g – Grasas saturadas 6,47g.
  • Hidratos de carbono: 0,91g
  • Proteínas: 34,6g
  • Sal:  2,7g
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CONSERVACIÓN

  • Ubicación: Coloca la paleta de cebo de campo ibérica en un lugar fresco y seco, alejado de fuentes directas de calor y luz. Evita exponerlo a temperaturas extremas.

 

  • Limpeza: Elimina cualquier moho superficial con un cepillo o un paño limpio y seco. Esto es normal y forma parte del proceso de maduración, pero es importante controlarlo para evitar que afecte al sabor.

 

  • Consumo gradual: Consume gradualmente la paleta para disfrutar de su frescura. A medida que cortas lonchas, asegúrate de proteger la parte cortada con la grasa del propio jamón o con papel film.
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SERVICIO DE CORTE

Toti González pone a tu disposición la oportunidad de comprar esta paleta cebo de campo en formato de pieza entera o loncheado a máquina en sobres de 150 gramos.

Si buscas un servicio de corte en directo para tu pieza, puedes contratar a uno de nuestros cortadores de jamón.

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GARANTÍA DE DEVOLUCIÓN

Puedes consultar nuestra garantía de devolución y reembolso aquí.

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