paleta de cebo ibérica 50 raza ibérica cortada

Paleta de cebo ibérica 50% raza ibérica – Ricardo Jimenez

FORMATO

PIEZA
LONCHEADO

Limpiar

Ya sea como protagonista de una tabla gourmet o como un regalo especial, nuestra paleta de cebo ibérica 50 % raza ibérica de Ricardo Jimenez es una opción exquisita para disfrutar de un sabroso producto de forma diaria .

¡Haz tu pedido ahora y lleva a tu mesa la distinción de la mejor experiencia ibérica!

Peso aproximado: 5,5-6kg
Curación aproximada: 22 meses

DESCRIPCIÓN

Proveniente de cerdos de raza ibérica alimentados con una dieta equilibrada, esta joya gastronómica ofrece un sabor inigualable y una textura suave que se deshace en la boca.

Originaria de las dehesas de la península ibérica, cada loncha de esta paleta de cebo ibérica es un viaje sensorial que captura la esencia del campo y la tradición artesanal.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Información nutricional (por 100gr de producto)

Valor energético(KJ/kcal): 1296KJ / 310kcal
Grasas: 17,9g – Grasas saturadas 6,48g.
Hidratos de carbono: 1,1g
Proteínas: 36,2g
Sal: 2,7g

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CONSERVACIÓN

Ubicación: Coloca la paletilla de cebo ibérico en un lugar fresco y seco, alejado de fuentes directas de calor y luz. Evita exponerlo a temperaturas extremas.

Limpeza: Elimina cualquier moho superficial con un cepillo o un paño limpio y seco. Esto es normal y forma parte del proceso de maduración, pero es importante controlarlo para evitar que afecte al sabor.

Consumo gradual: Consume gradualmente la paleta para disfrutar de su frescura. A medida que cortas lonchas, asegúrate de proteger la parte cortada con la grasa del propio jamón o con papel film.

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SERVICIO DE CORTE

Toti González proporciona la opción de comprar esta paleta ibérica de cebo en formato de pieza entera o loncheado a máquina en sobres de 150 gramos.

Para que disfrutes poco a poco de su sabor y calidad.

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